Способ приготовления
В глубокой миске перемешать сухие ингредиенты - муку, корицу, разрыхлитель и имбирь. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и хорошо перемешать. Постепенно добавить сахар, мед и молоко и вымешивать до получения мягкого нелипкого теста.
Тесто необходимо разделить пополам, поставить половину теста в холодильник. Раскатать оставшуюся половину в лист толщиной 3 - 4 мм. Из него вырезать фигурки разной формы, выложить на смазанный маслом противень. Выпекать около 6 - 8 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Таким же образом вырезать фигурки из другой половины теста, выпекать до готовности. Полностью охладить медовые пряники.
Растопить около 50 г натурального шоколада на водяной бане. Украсить шоколадом готовые пряники. Сахарную пудру смешать с апельсиновым соком и также использовать для украшения пряников. Медовые пряники должны хорошо обсохнуть. Хранить в коробке, которая хорошо закрывается.
Получаеются слегка твердые пряники, которые через два дня будут мягкими и готовыми к употреблению.
