Способ приготовления
Сперва надо приготовить коржи. Яйца взбить в глубокой миске вместе с сахаром до получения кремообразной смеси.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить при непрерывном помешивании с помощью миксера на самой низкой степени.
Добавить растительное масло и тертую цедру лимона. Перемешать, вылить в прямоугольную форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.
Проверить готовность зубочисткой, чтобы убедиться, что тесто пропеклось хорошо. Вынуть корж из формы, охладить полностью. Затем разрезать пополам, чтобы получились два коржа.
Приготовить крем: муку развести в небольшом количестве воды. Вскипятить молоко в кастрюле. Добавить сахар при непрерыВном помешивании, добавить тонкой струйкой смесь из муки и воды.
Варить до загустения крема. Добавить ваниль, перемешать, через минуту снять с плиты.
Приготовить сироп: смешать молоко с водой в кастрюле, поставить на плиту, добавить сахар. Когда смесь закипит, добавить какао порошок, перемешать до растворения.
Собрать торт. Один из коржей выложить в форму, в которой он выпекался. Залить половиной сиропа. Затем выложить на корж нарезанный кружочками банан. Залить половиной крема. Затем сверху выложить второй корж, пропитать сиропом, залить оставшимся кремом. Посыпать молотыми грецкими орехами.
Поставить торт на ночь в холодильник. Если нет достаточно времени, поставить торт в холодильник на 5 часов.
