Способ приготовления
Масло выложить в миску, залить горячей водой и перемешать. Листы теста фило отделить один от другого, смазать маслом с водой.
Каждый лист смазать до половины, согнуть и снова смазать смесью из масла и воды. Посыпать раскрошенной брынзой. Два противоположных края подогнуть и скрутить лист рулетиком.
На расстоянии друг от друга выложить рулетики на противень с антипригарным покрытием. Сверху смазать оставшейся смесью из масла и воды. Выпекать банички в разогретой на 180 градусов духовке в течение 20 минут.
