Способ приготовления
Вымыть фасоль и положить ее в скороварку. Налить воду до указанного в кастрюле места. Нарезать одну головку лука и добавить к фасоли.
Добавить 1/2 ст. растительного масла, закрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 30-35 минут с момента закипания. Снять кастрюлю с плиты и оставить немного остыть. В сковороду налить оставшееся масло.
Добавить нарезанные овощи и тушить до мягкости. Добавить паприку и томатный сок. Вернуть кастрюлю обратно на плиту.
Добавить овощной бульон и приправить солью. Добавить обжаренную смесь к фасоли и перемешать. Добавить петрушку и мяту и варить еще минут пять.
