Способ приготовления
Варить вымытый картофель в подсоленной воде до готовности. Очистить и нарезать крупными кубиками на противне, смазанном небольшим количеством сливочного масла.
Разогреть оставшееся сливочное масло в сковороде и добавить очень мелко нарезанный лук-порей, пассеровать до тех пор, пока он не станет мягким.
Добавить мелко нарезанные грибы и готовить около 10 минут до золотистого цвета.
Добавить сливки, добавить по вкусу соль и черный перец. Как только смесь закипит, залить нарезанный картофель.
Сверху натереть сыр и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут до тех пор, пока сыр не приобретет легкий загар.
