Способ приготовления
Очистить, вымыть и нарезать грибы. Тушить вместе с тертым репчатым луком в смеси оливкового и сливочного масла.
Приправить черным перцем, паприкой и порошком карри. Посыпать мукой и залить 4 стаканами теплой воды.
Готовить кашу в кастрюле без крышки, чтобы она не выкипала. После готовности грибов блюдо посолить, добавить сельдерей.
При необходимости загустить блюдо смесью муки и воды. Перед тем как снять с плиты, можно также добавить 1 чайную ложку уксуса.
