Способ приготовления
Желтки взбить с сахаром до получения гладкого крема. Добавить понемногу муку, затем добавить тертую цедру лимона и немного коньяка для аромата.
Белки взбить с щепоткой соли и осторожно добавить к смеси с мукой и желтками. Вылить смесь в прямоугольную форму для выпечки, застеленную смазанной маслом бумагой для выпечки.
Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовый бисквит охладить, разрезать на 1-2 или 3 коржа, сделать прослойку из подходящего крема.
