Способ приготовления
Очистить картофель от кожуры, отварить. Выложить в миску и пока картофелины горячие, размять в пюре с помощью вилки.
Добавить мелко нарезанный репчатый лук и петрушку. Заправить и перемешать.
Выложить салат в форму со съемным дном, посыпав дно мелко нарезанной петрушкой.
Накрыть салат пищевой пленкой и слегка придавить рукой.
Выдержать два часа, вынуть из формы и перевернуть на поднос!
