Способ приготовления
Запечь перцы, очистить от кожицы, удалить плодоножки с семенами.
В миске смешать раскрошенную брынзу с взбитыми яйцами. Перемешать вилкой, добавить мелко нарезанную петрушку.
Начинить перцы яичной смесью. Перцы с начинкой обвалять в муке или в панировочных сухарях. Жарить с двух сторон до золотистого цвета в разогретом масле.
Вкусное летнее блюдо!
