Способ приготовления
В кастрюльке разогреть масло. В горячем масле обжарить мелко нарезанную морковку, нашинкованные лук и чеснок. Через несколько минут добавить мелко нарезанные вареные потроха и рис.
Добавить приправы, налить бульон, перемешать. Варить до мягкости овощей. Яйцо взбить с кислым молоком, добавить муку. Поставить на плиту, добавить немного бульона.
Варить заправку в течение 5 минут, налить в суп при непрерывном помешивании. Снять суп с плиты, подать горячим.
