Способ приготовления
Духовку разогреть до 180 градусов. Использовать четверть масла для смазывания противня. На дно противня выложить черешню, почистив перед этим от косточек.
Вскипятить молоко, добавить соль, охладить. Растопить оставшееся масло, смешать с яйцами, мукой и сахаром.
Добавить молоко, взбить до однородной смеси, вылить тесто на черешню. Выпекать в течение 50 минут. Клафути охладить, нарезать, подать.
