Способ приготовления
Вымыть свиной язык и поставить на плиту вариться. Когда образуется пена, снять ее. В конце варки посолить. Когда язык сварится, вынуть его и после того, как остынет, почистить его с верхней стороны.
Нарезать тонкими ломтиками и приготовить чесночное масло, растопив сливочное масло на сковороде и добавив порошковый чеснок.
Если вы любите зеленый чеснок, можете приготовить этот рецепт с ним.
Можно обжарить кусочки языка в сливочном масле, а можно выложить кусочки языка на тарелки и полить растопленным сливочным маслом.
