Способ приготовления
Перцы нарезать мелкими кусочками. Разогреть подсолнечное масло и жарить в нем перцы около 5 минут.
Отдельно взбить яйца вилкой, добавить раскрошенную брынзу, мелко нарезанную петрушку, паприку и молоко, при необходимости посолить по вкусу.
Выложить на противень обжаренные перцы и распределить их равномерно.Залить яичной смесью и осторожно перемешать вилкой.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать, пока яйца не загустеют, подавать готовую запеканку теплой.
