Способ приготовления
Капусту почистить от внешних листьев и отрезать кусок. Нарезать не очень тонкими полосками.
В кастрюле разогреть растительное масло и потушить мелко нарезанный лук, кубики очищенной моркови и нарезанную свежую картошку. Готовить недолго и добавить мелко нарезанный помидор без семечек.
Бульон растворить в горячей воде, залить овощи, долить еще воды, чтобы получилось полтора литра.
Как только закипит, добавить нарезанную капусту и горох. Посыпать солью по вкусу, готовить, пока овощи не станут мягкими.
В конце добавить мелко нарезанную свежую петрушку, сельдерей и щепотку черного перца. Заправка не готовится, подать можно с ложкой сметаны.
