Способ приготовления
Маковое семя залить кипятком, покрыть прозрачной пищевой фольгой и оставить на 30 минут. Натереть цедру лимона и выжать сок.
Взбить яйца, добавить 400 миллилитров молока и заново взбить смесь. Муку смешать с солью и пищевой содой. Добавить муку в молочную смесь и хорошо взбить.
В тесто добавить лимонную цедру, лимонный сок и половину растопленного сливочного масла. Мак отцедить через сито и измельчить вместе с сахаром в ступке. Добавить в тесто и поставить на 20 минут в теплое место.
Добавить оставшееся молоко. Жарить блинчики на сковороде, смазав ее растительным маслом. Блинчики подать горячими, полив их растопленным маслом.
