Bonapeti.ru»Рецепты»Хлеб и Лепешки»Фокачча»Фокачча с оливками и орегано

Фокачча с оливками и орегано

PetyaPetya
Повар
272783
Фокачча с оливками и орегано
Фото: Petya
1 / 2
10/01/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
40 мин
Готовка
30 мин
Всего
70 мин
Порций
8
"Ароматная фокачча, которая займет место не только на столе, но и в сердцах всех, кто попробует хотя бы кусочек"

Необходимые ингредиенты

  • для теста
  • дрожжи - 7 г, сухие
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • вода - 250 мл, теплая
  • мука - 500 г, приблизительно
  • начинка
  • оливки
  • орегано
  • черный перец
  • оливковое масло
  • соль
  • еще
  • базилик
  • тимьян
  • чили - жгучий перец
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Из перечисленных продуктов замесить мягкое и не липкое тесто. Оставить его в тепле, подняться.

Затем разделить его на две части, а если фокаччи должны быть тонкими, можно и на 4.

Растянуть их смазанными руками в виде круглых лепешек и выложить на смазанные маслом противни (если под рукой не окажется бумаги для запекания).

Пока они отдыхают, нарезать оливки кружочками или полумесяцами.

Всю фокаччу проткнуть сверху пальцами. Равномерно посыпать оливками и орегано.

Можно посыпать базиликом и черным перцем или приправить по своему вкусу.

А любители острого могут посыпать одну фокаччу и мелко нарезанным жгучим перцем или чили.

Оставить, примерно, на 15-20 минут подняться и в это время разогреть духовку до 180-200°C.

Выпекать в течение 20-25 минут (это зависит от духовки) до приятного золотистого цвета.

Вынуть и посыпать немного солью и полить тонкой струей оливкового масла.

Вкусная, как в теплом, так и в холодном виде, в компании стакана айрана.

Наслаждайтесь вкусной фокаччей!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: