Способ приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. Чтобы приготовить тесто, необходимо смешать сливочное масло с мукой, вымесить до образования крошек. Добавить соль и взбитое 1/2 яйца с водой.
Тесто поставить в холодильник на 5 минут. Затем раскатать в форме круга, выложить в круглую форму для выпечки. Посыпать нарезанным беконом.
Смешать яйца, молоко, сливки, мускатный орех, приправить солью и черным перцем. Вылить смесь на тесто, запекать киш в течение 40 минут. Подать киш Лорен горячим или холодным.
