Способ приготовления
Тыкву нарезать тонкими ломтиками, очистить от семян и кожуры. Вымыть и нарезать кубиками зубчатым ножом.
Куски тыквы выложить слоями в кастрюлю, между ними посыпать сахаром. Отложить в сторону на 2-3 часа. Пока тыква пропитывается сахаром, она выделяет сок.
Затем добавить воду и варить , пока тыква станет мягкой. Варить, не накрывая крышкой, чтобы сок стал густым.
Снять с плиты, полностью охладить. По желанию варенье можно посыпать грецкими орехами. Наполнить тыквой банки среднего размера, варить их около 5 минут.
