Способ приготовления
Взбивать яйца с сахаром в течение 10 минут, пока смесь не станет пышной. Добавить молоко и манную крупу и помешивать до полного впитывания. Затем всыпать муку с ванилином, корицу, тертую цедру лимона.
Медленно перемешать, чтобы смесь не опала. Вылить смесь в смазанную маслом форму для выпечки среднего размера и запекать при температуре 175 градусов в течение 30-35 минут.
Готовый ревани вынуть из духовки и дать остыть. Залить сиропом, который готовится следующим образом:
В кастрюле смешать воду с сахаром, кипятить их в течение 7 минут, добавить лимонный сок, сливочное масло и снять с плиты. Добавить ваниль и охладить полностью.
Готовым сиропом залить ревани, оставить пропитаться 10 минут и посыпать кокосовой стружкой. Поставить ревани по-гречески в холодильник на 4 часа, после чего можно подавать на стол. Необыкновенно вкусно!
Наслаждайтесь!
