Способ приготовления
Сварить куриные ножки в подсоленной воде, отцедить и мясо снять с кости.
Сохранить бульон и процедить.
Разогреть масло в сковороде, обжарить мелко нарезанный лук и очищенную и нарезанную кусочками морковь, добавить вымытый и отцеженный рис, чтобы слегка обжарился, влить 2 ст. бульона и оставить томиться 4-5 минут на медленном огне, добавив в конце очищенный и нарезанный шпинат.
Приправить солью по вкусу, черным перцем и орегано. Перемешать и переложить на противень, сверху распределить кусочки куриного мяса, добавить еще 2 стакана бульона.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке, до готовности риса.
Вкуснятина на тарелке!
