Способ приготовления
Раскрошить брынзу, смешать ее с яйцами и кислым молоком, растворив в нем пищевую соду. Добавить соль, сахар и муку.
Взять два листа теста фило и смазать их жиром. На край листа, в ширину, выложить начинку и свернуть в не очень плотный рулет.
Выложить на смазанный растительным маслом противень и выложить оставшиеся рулеты в форме круга. Сверху залить оставшейся начинкой. Если ее мало, добавить одно яйцо.
Положить небольшие кусочки сливочного масла на закрученную баницу и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
