Способ приготовления
Удалить плодоножки инжира, вымыть фрукты. В глубокую кастрюлю налить воду, добавить сахар и поставить на плиту.
Когда сироп закипит, шумовкой опускать в него инжир. Варить варенье, пока начнет загустевать.
Сами решите насколько густым хотите сделать его, имея ввиду, что когда остынет, оно станет еще немного гуще.
Недолго до того как выключить плиту, добавить ваниль и лимонную кислоту. Пусть покипит еще 5-6 минут.
Оставить варенье, чтобы остыло хотя-бы 6-7 часов и тогда распределять по банкам.
Варить банки 5-10 минут, чтобы крышки банок плотно закрылись.
