Способ приготовления
Очистить и помыть картофель и лук. Нарезать крупными долькамии. Выложить в форму для запекания, полить оливковым маслом, посыпать тимьяном, солью, черным перцем и паприкой, измельченным розмарином и перемешать. Налить бульон.
Смазать кусок мяса смесью соевого соуса, специй, оливкового масла, самогона и измельченного чеснока. Втереть руками смесь по всей поверхности мяса и выложить в форму с картофелем.
Покрыть форму алюминиевой фольгой и поставить в разогретую на 180 градусов духовку на 1 час.
Вынуть, снять фольгу и снова вернуть в духовку до получения приятного загара мяса и картошки - около 15 минут. Подавать мясо нарезанным.
