Способ приготовления
Соединить дрожжи, сахар и 4 ст.л. теплой воды и оставить на стороне около 15 минут. Оба вида муки просеять вместе с солью.
Добавить дрожжи и замесить с достаточным количеством воды, чтобы получилось твердое тесто. Когда тесто готово, отложить в сторону, чтобы поднималось. Разделить тесто пополам. Сформовать 2 хлеба.
Посыпать их солью и на каждом хлебе сделать диагональные надрезы глубиной около 5мм, то же самое сделать и в обратном направлении.
Выложить оба хлеба в формы для выпечки, накрыть их полотенцем и оставить на полтора часа. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать около 40 минут.
