Способ приготовления
Сыр должен быть хорошо созревшим и не размягченным, а если он мягкий, надо положить его в морозильную камеру на полчаса.
Назрезать сыр небоьшими квадратами - не очень тонкими. Взбить яйца, насыпать муку и панировочные сухари в отдельные тарелки.
Обвалять каждый кусочек сыра сначала в муке, затем обмакнуть в яйцо и, наконец, обвалять в панировочных сухарях. Жарить до золотистого цвета.
