Способ приготовления
Растопить сливочное масло при комнатной температуре. Добавить растительное масло, белок и ваниль. Добавить просеянную муку, сахарную пудру и разрыхлитель.
Замесить мягкое тесто. Выдержать его 20 минут на холоде, чтобы тесто затвердело.
Сформовать из теста маленькие шарики. Нажать на каждый шарик вилкой, чтобы получить что-то вроде мидии.
Выложить печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке около 7-8 минут.
Вынуть из духовки и охладить. Склеить по два с помощью клубничного варенья. Обвалять в кокосовой стружке. Подать на стол.
