Способ приготовления
Прежде всего, для легкого торта из печенья Дамские пальчики надо подготовить кольцо для торта, на дно которого выложить бумагу для выпечки.
Затем в миске смешать сыр Маскарпоне, сметану, кислое молоко и сахарную пудру. Хорошо перемешать с помощью кулинарной лопатки.
Желатин замочить в 3 столовых ложках воды и, как только он набухнет, поставить на водяную баню, чтобы растворился. Жидкий желатин добавить в сметанный крем для торта.
Часть клубники и черники оставить для украшения, а остальные ягоды нарезать кусочками и также добавить в крем.
На короткое время опустить печенье Дамские пальчики в молоко и выложить аккуратно на дно и по стенкам формы.
Добавить половину крема, затем – слой печенья Дамские пальчики и оставшийся крем.
Разгладить крем на торте без выпечки, поставить в холодильник на несколько часов.
Затем снять кольцо для торта и украсить легкий фруктовый торт без выпечки оставшимися ягодами и свежими листиками мяты.
