Способ приготовления
Вымыть и очистить кабачки, срезать плодоножки. Нарезать их ломтиками толщиной около 1, 5 см. Хорошо обсушить. Насыпать муку в конверт и положить в него кабачки.
Хорошо закрыть конверт и потрясти, чтобы мука хорошо прилипла. В тарелке взбить два яйца. Добавить панировочные сухари в тарелку и перемешать со смесью приправ для кабачков.
Противень покрыть бумагой для выпекания. достать кабачки из конверта с мукой и окунуть их порциями во взбитые яйца, а затем обвалять в панировочных сухарях с приправами.
Выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать сыром пармезан. Запекать в разогретой до 170 градусов духовке около 30 минут или до золотистой корочки.
