Способ приготовления
Просеять муку, добавить смалец, разрыхлитель, мед, ваниль и яйцо. Замесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
Выдержать тесто на холоде примерно 30 минут.
Сформовать из теста шарики. Положить в середину каждого шарика кусок рахат-лукума и грецкий орех. Сформовать и выложить шарики на противень, устланный бумагой для выпечки.
Выпекать курабье в разогретой до 200 градусов духовке до розового цвета.
Теплое курабье посыпать большим количеством сахарной пудры.
