Способ приготовления
В миску насыпать немного муки, соли, черного перца и паприки и обвалять куриные ножки.
Стряхнуть с мяса лишнюю муку и выложить жариться в слегка разогретом жире.
После получения красивой корочки добавить нарезанные морковь, лук и чеснок. Обжарить несколько минут, пока не станет немного мягче. Еще раз приправить специями, добавив еще паприки, перемешать и добавить немного теплой воды.
Количество воды зависит от того, густое ли рагу любите или жидкое, при этом помните, что во время приготовления жидкость будет уменьшаться. После этого добавить горох, помидоры и нарезанный кубиками картофель.
Довести блюдо до кипения, затем уменьшить и тушить под крышкой до готовности.
Готовое рагу посыпать чабером.
