Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Пироги»Пирог Агнес за 45 минут

Пирог Агнес за 45 минут

Lilia Tsacheva/LipodveLilia Tsacheva/Lipodve
Повар
56515
Пирог Агнес за 45 минут
Фото: Lilia Tsacheva/Lipodve
1 / 3
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
25 мин
Готовка
20 мин
Всего
45 мин
Порций
6
"Классический вариант любимого пирога Агнес, который готовится всего за 45 минут"

Необходимые ингредиенты

  • для коржа
  • сахарная пудра - 100 г
  • масло сливочное - 100 г мягкое
  • фундук - 50 г молотый
  • миндаль - 50 г лепестки
  • мука - 80 г
  • ваниль - 10 г
  • соль - 1 - 2 щепотки
  • белки - 3 шт.
  • для глазури
  • желтки - 3 шт.
  • сахарная пудра - 80 г
  • ваниль - 10 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Для приготовления коржа: сливочное масло взбить с сахаром до образования пышного крема. Добавить орехи, ваниль, муку и перемешать до однородного густого теста.

В отдельной миске взбить яичные белки с солью добела и небольшими порциями ввести в ореховую смесь, осторожно перемешивая лопаткой.

Выложить смесь в форму для выпечки, выстланную пекарской бумагой, смазанную маслом и посыпанную мукой и выпекать в разогретой духовке при 170 градусах примерно 20-25 минут.

Вынуть из формы и дать немного остыть. В это время приготовить глазурь.

Глазурь:

Взбить желтки с ванилью и сахаром добела. Выложить смесь на слегка остывший корж и вернуть в духовку примерно на 5 минут при 120 градусах. Вынуть из духовки и отставить до полного охлаждения.

Нарезать ромбами и подавать на стол.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: