Способ приготовления
Кабачки вымыть, нарезать колечками. Аккуратно вынуть серединку ножом или чайной ложкой - сделать бочонки.
Обжарить мелко нарезанный лук на раскаленном масле, добавить фарш, приправить чабером, черным перцем и небольшим количеством соли.
Тщательно перемешать, добавить рис и мелко нарезанную мякоть кабачков, залить водой и тушить до готовности риса.
В форму для запекания выложить бочонки из кабачков, наполнить их фаршем, добавить стакан воды и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
Украсить фаршированные кабачки помидорами и свежей петрушкой.
