Способ приготовления
Очистить от семян и вымыть сладкий красный перец.
Репчатый лук нарезать и пассеровать в глубокой сковороде с растительным маслом.
Когда лук станет прозрачным, добавить фарш и 1/3 ст.воды, тушить и добавить специи, соль и черный перец.
Хорошо перемешать и всыпать промытый рис. Готовить, пока рис не впитает воду.
Сыр натереть на терке и смешать с остывшей начинкой.
Нафаршировать перец смесью и выложить их на противень с небольшим количеством растительного масла на дне. Добавить воды до уровня 1/3 сладких перцев и запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.
