Способ приготовления
Отделить белки от желтков.
В миске смешать взбитые яичные желтки с молоком, мукой, сахаром, солью и разрыхлителем. Перемешивать до получения однородной смеси.
Отдельно взбить яичные белки с сахаром до белого снега.
Постепенно добавлять другую смесь к белкам, постоянно помешивать.
Растопить 1 ст.л. сливочного масла и тоже добавить в смесь.
Жарить панкейки на сковороде, смазанной оставшимся сливочным маслом, ложкой сформовать небольшие кружки.
Обжарить с двух сторон.
