Способ приготовления
Смешать оливковое масло с медом, чили и мелко нарезанным чесноком. Добавить травы, соль и черный перец.
Щедро смазать мясо маринадом. Завернуть в фольгу и выдержать от 4 до 24 часов. Перед тем, как приступить к обжариванию мяса, его необходимо вынуть раньше, чтобы при запекании оно было комнатной температуры.
Выпекать при 180 градусах в разогретой духовке около 1 часа 15 минут завернутую в фольгу ягнятину.
За 15 минут до того, как вынуть мясо, разрезать фольгу и дать мясу запечься до золотистой корочки.
