Способ приготовления
Филе нарезать порционными кусками. Приправить солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Поставить мясо в холодильник минимум на час.
Обвалять приправленное филе в панировочных сухарях и аккуратно приплюснуть доской. Обмакнуть во взбитые яйца и обжарить на очень горячем масле до хрустящей корочки.
Подавать филе с гарниром по вкусу или соусом.
