Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить от кожуры и отварить, но так, чтобы не разварился.
Нарезать кусочками. Разогреть жир на сковороде. Обжарить картофель до золотистого цвета.
Приправить солью, чаберем по вкусу и посыпать раскрошеной брынзой.
Затем взбить яйца и обжарить картофель по-самоковски до готовности, слегка помешивая.
