Способ приготовления
Ягнятину почистить и нарезать на кусочки. Залить двумя литрами воды, посолить и оставить вариться полчаса.
Лук мелко нарезать и добавить к мясу. Перец и морковь также почистить и мелко нарезать. Морковь можно натереть и на терке. Добавить и эти овощи в турецкий суп. При необходимости, можно добавить кипяток в вкусный суп из ягнятины.
Рис промыть под проточной водой и добавить в блюдо. Варить, пока не станет мягким.
В конце суп заправить взбитым желтком и немного мукой.
Оставить турецкий суп из ягнятины на плите ещё на 2 минутки и затем переместить в сторону.
