Способ приготовления
Нарезать лук и свинину.
Посыпать мясо специями и хорошо перемешать, отставив примерно на 30 минут.
Налить масло в миску, подождать, пока оно хорошо нагреется, и добавить мясо.
Периодически помешивать и закрыть крышкой, перед этим налив вино.
Оставить тушиться около 15-20 минут.
Добавить нарезанный лук и измельченный чеснок и снова накрыть крышкой.
Оставить кебаб из свинины на слабом огне еще на несколько минут.
Подавать блюдо горячим.
