Способ приготовления
Месить мясной фарш с добавлением одного яйца и специй для фарша. Картофелины очистить и разрезать пополам, а потом каждую половину еще пополам, не доходя до конца.
В середину каждого кусочка картофеля вложить примерно 1 столовую ложку фарша.
В миску разбить яйца для панировки. Каждый кусочек картофеля обвалять в муке, затем окунуть в яйцо и обжарить в горячем жире до готовности.
Постоянно переворачивать до образования золотистой корочки. Подавать с подходящими овощами.
