Способ приготовления
Сердечки отварить в подсоленной воде, после чего их нарезать на маленькие кусочки.
Лук мелко нарезать, запеченные перцы почистить от кожицы и нарезать крупными кубиками, можно использовать из консервы.
Помидоры очистить от кожицы и измельчить или также использовать из консервы.
В глубокую сковороду налить растительное масло и тушить лук с помидорами и перцами, когда они немного поварятся, добавить нарезанные кусочками сердечки.
Оставить все вместе обжарится и приправить специями - можно добавить маленькую ложечку сахара, чтобы не ощущалась кислотность помидоров.
Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.
