Способ приготовления
Помидоры окунуть в кипящую воду на 30 секунд, вынуть их и окунуть в холодную. Затем очистить от кожицы и размять в пюре.
Разогреть оливковое масло и влить томатный соус, добавить мелко нарезанный чеснок. Добавить немного соли и варить, пока соус не загустеет.
Можно добавить и немного сахара, чтобы смягчилась кислотность помидоров.
В конце варки добавить листочки базилика. Тем временем сварить спагетти и смешать их с томатным соусом. Залить небольшим количеством оливкового масла и подать.
