Способ приготовления
Смешать в миске сухие ингредиенты - муку, соль, сахар и разрыхлитель.
Отдельно размять банан с корицей, небольшим количеством соевого молока и приправить ванилью.
Затем добавить оставшееся молоко и 3 ст.л. масла, перемешать и всыпать сухие ингредиенты. Гомогенизировать смесь и дать ей постоять около 15 минут.
Слегка смазать маслом сковороду с антипригарным покрытием и вылить немного смеси. Выпекать панкейки с двух сторон.
Подать с вареньем, медом, сахарной пудрой или соленой начинкой по желанию.
