Способ приготовления
Срезать корочки с ломтиков хлеба и хорошо замочить ломтики в воде.
Отжать и вместе с пропущенным через пресс чесноком и очищенным и нарезанным баклажаном переложить в блендер.
Измельчить. Добавить оливковое масло и грецкие орехи и снова измельчить до желаемой консистенции.
Приправить чесночную закуску солью по вкусу.
По желанию можно добавить сок пол лимона (или немного уксуса) в греческую чесночную пасту.
Эта аппетитная закуска отлично сочетается с любимыми блюдами.
