Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать растительным маслом форму для выпечки. Выложить нарезанный инжир на дно формы и полить медом.
В небольшой миске сливочное масло взбить с сахаром, добавить два вида цедры.
Постепенно ввести желтки. Просеять муку с пищевой содой и разрыхлителем.
Добавить к жидким ингредиентам и небольшими порциями вливать кислое молоко. Взбить яичные белки и аккуратно ввести в тесто.
Тесто выложить на инжир и выпекать 85 минут. Перевернуть пирог, сверху полить небольшим количеством меда и подавать.
