Способ приготовления
Выбрать более сладкие, но не очень мягкие груши. Очистить от кожуры, удалить семена и нарезать маленькими кубиками.
Поместить нарезанные груши в подходящую емкость, посыпать сахаром и оставить на одну ночь.
Добавить в груши воду и варить варенье около 60 минут, время от времени перемешивая, чтобы не подгорело.
Когда загустеет, добавить лимонную кислоту, перемешать и снять с плиты (варенье готово, если налить немного на тарелку, ложкой сделать в нем бороздку, бороздка не должна исчезнуть).
Теплое варенье разлить по чистым сухим баночкам, закатать и хранить в сухом холодном месте.
Варенье из груш – очень удачное.
