Способ приготовления
Свиные ребра разделить на крупные кусочки из 5-6 ребрышек и посолить их гималайской солью. Выложить их плотно на тарелку.
В миске смешать все специи и к ним добавить немного холодной воды, для того чтобы мед хорошо растворился, горчицу и соус чили.
Смазать ребра смесью с обеих сторон и оставить в холодильнике, накрыв пищевой фольгой.
Для лучшего вкуса желательно, чтобы они постояли несколько часов, затем их можно запекать на разогретом гриле и, периодически, пока запекаются, смазывать для получения великолепной глазури.
Подать ребра на разделочной доске с лимоном и специями.
