Способ приготовления
Разрезать баранину на куски.
В кастрюле с растительным маслом слегка обжарить мясо.
Влить около 2 литров воды и довести до кипения, регулярно снимая пенку шумовкой.
Когда закипит, убавить температуру и добавить соль, зерна черного перца и лавровый лист.
Курбан оставить готовится до готовности.
