Способ приготовления
Почистить рыбу - отрезать голову и удалить внутренности. Затем тщательно промыть под проточной водой.
Посыпать солью и черным перцем, накрыть фольгой, дать впитаться специям и слить воду.
Разогреть гриль, смазанный жиром, выложить рыбу и запекать луфаря с обеих сторон до готовности. Подавать на стол, сбрызнув лимонным соком и украсив дольками лимона.
