Способ приготовления
В кастрюле пассеровать нарезанные крупными кусочками зеленый и репчатый лук и морковь, нарезанную полумесяцами. Затем добавить грибы, нарезанные вдоль полосками.
Когда грибы станут мягкими, добавить свинину, нарезанную кусочками. Тушить, и когда все станет мягким, налить 1 стакан белого вина и 1 стакан воды.
Добавить специи, лавровый лист, душистый перец, черный перец, паприку и соль.
Убавить огонь и готовить около 50 минут, пока часть жидкости не выкипит.
Пусть останется немного соуса, так как на гарнир подается белый рис.
Приятного аппетита!
